Ahora, con "piquete" (licor)
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| Café con licor |
Café con vodka y vino tinto
Ingredientes
4 cdtas de café instantáneo
8 centilitros de vodka
4 cdas de azúcar
1/4 litro de vino tinto
1/4 litro de agua
Preparación
Se ponen al fuego en una cazuela, el agua, vodka, el vino y el azúcar. Antes de que rompa el hervor se diluye el café en esta mezcla y se sirve en tazas o copas refractarias
Café con ron y licor de plátano
Ingredientes
1 taza de café negro caliente
1 cda de azúcar
2 cdas de nata montada
2 centilitros de licor de plátano
1 cda de ron
Preparación
Se baten muy bien la nata y el azúcar. Se le agrega el café caliente. Se sirve en taza y se le añade paulatina y lentamente el licor de plátano
Café con Brandy
Ingredientes
2 tazas de café negro caliente recién hecho
4 cdas de azúcar
6 cdas soperas de crema de leche
2 cdtas de agua fía
2 yemas de huevo
Preparación
Se colocan las yemas y el agua en una taza y se bate hasta que tomen un color blanquecino. Se agrega el azúcar y la crema de leche, y cuando están totalmente incorporadas se mezcan con el café caliente y el brandy
Café con coñac
Ingredientes
1/2 litro de café negro bien caliente
1/4 de litro de coñac
2 cdas soperas de azúcar
Preparación
El café se distribuye en cuatro tazas grandes previamente calentadas. Se pone una cucharada de azúcar en cada una y encima se vierte el coñac
